复合调味料中的“黑马”出现，未来3年这个品类即将大爆发！

到2021年，第一批90后将全部迈进30岁的行列，这些不擅下厨的新生代消费者，逐步组建家庭后，将是复合调味料消费的“主力军”。
基于此，复合调味料将驶入发展的“快车道”，而中式复合调料将以“行业黑马”的姿势，突出重围！
那么，问题来了，复合调味料整体是典型的“有规模无品牌”，企业该如何打破发展“瓶颈”，进而将行业红利变现？
数据显示，我国的复合调味料，其市场规模已经从2013年的557亿元，增长至2017年的1091亿元，年复合增长率为15.83%。
随着新一代不擅下厨的90后年轻消费者，逐步进入厨房，复合调料行业的整体消费将持续增长，消费需求也呈现多样化趋势。
虽然在现有的复合调味品当中，鸡精、火锅底料仍占较大比重，但未来三年，中、西式复合调料的增长更具爆发力，尤其是中式复合调味料，随着消费升级，将显示出细分化、高端化、便捷化三个方向。